营养学家告诫广大国民，在一日三餐当中，以早餐最为重要。各国营养学家都确认，每天吃好早餐，不仅可以增强体力、维护健康，还能提高生活质量、预防多种疾病。


吃好早餐的好处如下：


第一，吃好早餐可以提高上午的工作学习效率。经过一夜的消耗，人体肠胃处于空虚状态，不吃早餐则人体血糖水平难以维持，造成大脑工作效率下降，反应迟钝、精神不振。吃好早餐则使整个上午精神振作、思维敏捷。


第二，吃好早餐有助于预防肥胖。上午工作量大，储存脂肪的能力也最低，早餐能量可以及时消耗，不会增加体重。如果不吃早餐，午晚餐时必然食欲旺盛，吃得更多，而午后和晚间人体脂肪积累能力较强，多吃容易使人发胖。若午晚餐食量不增加，则一天所需的营养素又难以补足，造成营养不良。


第三，吃好早餐可以预防胃病。早餐胃中空虚，胃酸分泌较多，极易导致胃病。如果早餐吃些容易消化而营养丰富的食物，对养胃极有好处。


第四，吃好早餐可以预防胆结石。经过一夜的水分消耗，早晨空腹时体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，胆汁中的胆固醇析出容易产生结石。吃好早餐可以促进胆囊中胆汁的排出，降低产生结石的可能性。


可是，现代人的生活节奏越来越快，很多人早上根本没有时间为自己和家人准备丰盛营养的早餐。人们往往匆匆忙忙对付一下，有人甚至根本不吃早饭，就连处于成长关键时期的孩子也常常是空着肚子去上学。长此以往，人体的健康和美丽会受到很大的损害。

其实，享用一顿简单方便而又营养丰富的早餐并不是什么难事。下面就提供几种常见的营养早餐搭配：

西式甜美型：此类早餐以面包蛋糕等配上牛奶鸡蛋为代表。
专家建议：在选择面包的时候，最好选择全麦面包，因为它不仅含有更多的维生素，还提供了更多的膳食纤维。同时注意要尽量避免起酥分层的起酥面包，这类面包的能量过高，而且其中的大量饱和脂肪和反式脂肪还有损健康。
同理，如果选择饼干，则尽量选择普通烤制的饼干，不要选择曲奇、威化饼干等酥性饼干。
此类早餐最好能够再搭配一杯新鲜的纯果汁或是一只水果。
若是对牛奶有消化不良的问题，可以将牛奶换成一杯酸奶，营养更丰富同时更易吸收。
营养示例：

全麦面包2片＋奶酪2片或牛奶1袋250克＋煮鸡蛋1只＋新鲜橙子1只


速溶食品型：此类早餐以市面上种类繁多的速溶麦片，芝麻糊，××营养羹之类为主。
专家建议：商家往往宣传这些速溶食品就可以替代一顿完整的营养早餐，其实这是一种误导。这类速溶食品通常含糖量比较高，而蛋白质含量偏低。这类食品只能作为佐餐甜食，应该用奶粉来冲，再加上1只鸡蛋/2片西式火腿或1把坚果，以弥补蛋白质的不足。
建议在购买的时候选择比较知名的品牌，并注意察看食品标签，如果该产品每100克的蛋白质含量低于10克，就属于低蛋白质食品，营养价值不及面包和馒头。如选择速溶麦片，应该尽量选用速溶纯麦片。
营养示例：速溶纯麦片1袋＋奶粉1大勺＋鸡蛋1个＋香蕉1支（150克）


传统中餐型：传统中餐的搭配非常多，按照人们的习惯通常是一稀一干的搭配。
专家建议：选择“干”的食物时，尽量不要吃油条炸糕这些含营养素较少，但是能量却又偏高的油炸食品。菜肉包子、鸡蛋饼、蒸饺、烧麦、馅饼等是比较好的选择。
选择“稀”的食物时可以多选择豆腐脑、豆浆、豆粥这些含钙和蛋白质都比较高的品种。如果坚持喝白粥的话，就需要补充一些蛋白质丰富的食物，比如酱牛肉、茶鸡蛋等。此外自备一点蔬菜或水果，就是营养平衡的早餐啦！

营养示例：菜馅小包子3～4个＋绿豆粥1碗＋茶鸡蛋1个＋西红柿1个


面条汤粉型：这类早餐主要是面条，米线，粉丝等为主。
专家建议：此类早餐含有较多淀粉，但蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维的含量都很低，尤其是米线粉丝等所含的蛋白质更少。如果早餐选择此类食物，一定要注意搭配些蛋白质丰富的鸡蛋、肉类或豆制品，以及膳食纤维和维生素含量高的蔬菜和水果等。
营养示例：牛肉面1碗(其中牛肉多些，并要求多加几棵青菜)+五香花生1碟

此外还要注意早晨多数人食欲不太旺盛，消化能力也比较弱，然而上午的活动对营养素供应的要求又很高。所以选择早餐食物时必须保证营养丰富、容易消化而不过于油腻。早餐与中餐的时间相距4～5小时左右为好，也就是说，在7点～8点之间用早餐为好。



如果实在没有办法吃上“及格”的早餐，或者因为活动量大，总是还没等到午餐的时候就饥肠辘辘，那么还可以为自己准备一些“上午点”。上午点的时间最好是在十点半到十一点，因为这个时候加餐既有助于维持稳定的血糖水平，还可以避免在中餐的时候控制不住的大吃一顿。

对不同的人，“上午点”也有不同的讲究。

早餐热量不够的人：可以吃一块小蛋糕、脆饼干之类的小点心，或是香蕉之类能量较高的水果。

早餐没有吃到蔬菜的人：可以吃一些苹果、草莓、桃子之类水果。

早餐蛋白质不够的人：可以吃牛奶、酸奶或是鱼片、牛肉干等蛋白质含量高的食物。

肠胃不好的人：可以冲些藕粉、芝麻糊，常喝酸奶。

平素贫血的人：可以吃大红枣、桂圆肉、坚果或牛肉干等。

当我们越来越关注自己和家人的身体健康时，早餐已经不再像从前那样受到冷落。不过，在清晨匆匆忙忙的时间里，既想让早餐营养方便，又要每天都不雷同，确实是个大课题。 　　在此我们的营养专家特别提供了5种营养早餐食谱，它们全部选自超市食品，而且可以在5分钟之内完成。一天之际，就这样开始吧。
　　早餐食谱1
　　买什么：一袋小馒头（2.6元）一瓶豆浆（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一个咸鸭蛋一个鲜橙
　　怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
　　早餐食谱2
　　买什么：一袋全麦面包（2.2元）一袋香肠（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一个鸡蛋一根黄瓜
　　怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。
　　早餐食谱3
　　买什么：一袋汉堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋营养麦片（8元）一个猕猴桃
　　怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
　　早餐食谱4
　　买什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一个番茄
　　怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
　　早餐食谱5
　　买什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆浆（3.3元）一小坛腐乳（3.5元）一个鸡蛋一个苹果
　　怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

善待自己,善待家人,好好生活每一天

1. 麦片+香蕉+牛奶， 味道香滑，

2. 豆浆+玉米片，豆渣可以加面粉，鸡蛋，烙成煎饼

3. 小米+玉米渣+红薯粥，放一些枸杞，颜色不错，

4. 酸奶+苹果+花生

5. 糙米+大米粥，清蒸生菜，裹几颗红枣，


民以食为天，食以色为先，每天吃五种颜色的谷类，蔬菜，水果，红，黄，绿，白，黑，身体健康，心情愉悦

赫赫,收藏
身体最重要

呵呵呵和

恩恩